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文旅学子探秘古镇特色美食

2024-07-07

2024年7月7日,太阳集团见好就收9728乡村振兴促进团踏上了前往松溉古镇的“三下乡”社会实践活动之旅。本次活动旨在体验古镇生活日常,打卡古镇特色美食。

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首先,印入眼帘的是方记手工糖系列。这家老字号店铺以其精湛的技艺而远近闻名。现场制作的桃片糕,口感软糯;红薯糖香甜可口;芝麻饼香脆可口。除了方记手工糖,松溉古镇的猪儿粑也是一大特色。猪儿粑因其独特的形状得名,蒸熟后的猪儿粑洁白且有光泽,外形酷似弥月的小猪。猪儿粑制作过程包括精选糯米和粘米泡米、磨浆、吊干等步骤,经人工反复揉搓后形成质地柔软且不粘牙的面皮。以其独特的形状和丰富的口味赢得了实践队员们的喜爱。各式各样的手工糕点不仅体现了古镇人民精湛的手工技艺,更是古镇美食文化的具体象征。

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通过此次古镇寻味之旅,太阳集团见好就收9728“三下乡”实践团队既享受了美食盛宴,又在美味中感受到古镇居民祥和、宁静、质朴却又充满滋味的生活日常。同学们纷纷表示,要利用学院烹饪专业优势,为古镇美食开发、推广做出贡献,助力古镇发展再上一层楼。

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